Bozcaada’da binyıllardır süren fakat bugün yok olmaya yüz
tutan, gençlerin ne yazık ki pek ilgi göstermediği Bozcaada bağcılığına dair
elliyi aşkın kişinin değerli katkıları ve Necati İnceoğlu’nun titiz çalışması
sonunda “Bozcaada Bağ Rehberi” ortaya çıktı. Üzümün tüm sene devam eden yaşam
süreci, türler, bağ hastalıkları, terbiye sistemleri, budama ve aşılama
teknikleri, bağcıların ada bağcılığına dair anlattıkları ve yaşadıkları
tecrübeler ile harmanlanarak bu kitapta toplandı. Bozcaada Bağ Rehberi,
yüzyıllardır Bozcaada bağcılığını yaşatanlara saygıyla, genç bağcılara ışık
olması dileğiyle hazırlandı.
Kitabı hazırlayan Necati İnceoğlu’ndan: “Bozcaada’da hâlâ bu
kitapta isimlerinden söz ettiğim iyi bağcılar var. Korkarım onlar son kuşak,
yazık ki arkalarından gençler gelmiyor. Onlardan bir ikisiyle dostluk kurun,
onlar buna hazırlar, işin zanaatsal kısmını onlardan öğrenin, ama bunu sanata
çevirmek size düşer. Kendi tekniğinizi geliştirin, bundan büyük keyif
alacaksınız ve dil gibi, aksan gibi, imzanız gibi budadığınız bağı hemen
tanıyacaksınız.”
